[정리] 국가에서 공인한 전통주 추천 및 특징, 선물 추천(명인, 무형문화재 등)

안녕하세요, 맛케터입니다.
 
추석이 다가오면서 선물을 고민하고 계신 분들이 많을 텐데요.
 
최근 전통주가 유명해지며, 전통주 선물도 인기가 많습니다.
 

 
전통주 선물에 관심이 늘며 전통주 구독 서비스도 출시하고 있더라고 전통주 추천글도 많이 보입니다.
 
하지만, 시중에 전통주가 너무 많아서 어떤 전통주를 선물해야 할지 헷갈리실 것 같습니다. 😅
 
그래서 오늘은 명인, 무형문화재 등 국가에서 지정해 준 전통주를 정리해 봤습니다.
 
적어도 국가에 공인된 전통주는 선물용으로도 좋고, 전통주 추천하기에도 좋겠죠?
 

 

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1. 전통주 선물 추천 : 향온주

 
✅지역
- 서울특별시
 
✅지정 항목
- 서울무형문화재 제9호
 
✅주종 및 도수
- 증류식 소주(40도) 향온주
 
✅특징
일반 술에는 누룩을 흔히 쓰지만, 향온주는 ‘녹두누룩’을 사용한다고 합니다.
 
이때, 향온주에 사용되는 녹두누룩을 ‘향온곡’이라고 불리는데요.
 
녹두누룩(향온곡)을 사용하여 제작해서 해당 전통주가 '향온주'라고 이름 붙여졌습니다.
 
향온주는 녹두누룩을 사용하기에 맑고 투명하고 은은한 향기가 나며 깊은 맛을 지닌 것이 특징입니다.
 

 

2. 전통주 선물 추천 : 부의주

 
✅지역
- 경기도 화성시
 
✅지정 항목
- 경기무형문화재 제2호(해제) 
 
✅주종 및 도수
- 약주(13도)
 
✅특징
두 번째로 소개해드릴 <전통주 추천>은 부의주인데요.
 
부의주가 무형문화재에 해제된 이유가 궁금하실 것 같습니다. 그 이유는 부의주 전승자가 몰래 서울에서 거주하고 있던 것이 밝혀졌기 때문이라고 합니다. 😅
 

 
부의주는 갈색 술에 밥알이 떠있는 것이 특징인데요. 강한 향과 달콤 쌉쌀한 맛이 난다고 합니다.
 
부의주는 전통주 중 약주이기에 영양가가 높고 많이 마셔도 숙취가 덜하다고 하네요.
 
흔히 동동주로 많이 알려져 있는데 현재, 용인 한국민속촌에서는 ‘동동주’로 판매 중이라고 합니다.
 

 

3. 전통주 선물 추천 : 옥로주

✅지역
- 경기도 용인시
 
✅지정 항목
- 경기무형문화재 제12호
 
✅주종 및 도수
-증류식 소주(40도)
 

 
✅특징
세 번째로 소개해드릴 전통주인 '옥로주'의 가장 큰 특징은 만들 때 율무를 첨가한다는 것입니다.
 
율무를 첨가한 옥로주는 구수한 맛이 나는 게 특징이라고 합니다.
 
뿐만 아니라, 구수한 맛에 더해 술맛이 부드러워 목 넘김이 좋다고 합니다.
 
누룽주나 율무차를 좋아하는 분들은 옥로주를 전통주 중 최애 전통주로 손꼽으실 것 같습니다!
 

 

4. 전통주 선물 추천 : 남한산성소주

 

 
✅지역
- 경기도 광주시
 
✅지정 항목
- 경기무형문화재 제13호
 
✅주종 및 도수
- 증류식소주(40도)
 
✅특징
네 번째 전통주 소개 품목인 남한산성소주는 재래식 조청을 사용해서 술을 만든다고 합니다.
 
조청을 전통주에 사용하는 이유는 술의 맛과 향을 높이고, 숙취를 줄이기 위함 이라 하네요.
 
남한산성소주는 다른 첨가물이 들어가지 않아 맑고 깨끗한 맛이 나는 게 특징이라 합니다.
 

 

5. 전통주 선물 추천 : 삼해주

✅지역
- 서울특별시
 
✅지정 항목
- 서울무형문화재 제8호
 
✅주종 및 도수
- 약주(18도)
 
✅특징
마지막으로 소개해드릴 전통주인 '삼해주'는 술을 3번 발효시켜 걸러낸다고 합니다.
 
3번 발효된 전통주인 삼해주는 밝고 맑은 색으로 뛰어난 맛과 향이 특징이라고 하네요.
 
삼해주는 발효 횟수가 많아 약주이지만 도수가 높으나, 도수에 비해 부드러운 목 넘김이 특징입니다.
 

 

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지금까지 국가에서 공인(?)한 전통주 소개와 추천, 특징을 소개해드렸습니다.
 
글을 쓰다 보니 어느새 저도 전통주를 먹어보고 싶네요.
 
이번 추석이나 올해 부모님 선물로 명인이 빚은 전통주들을 추천드리며 이번 포스팅 마치겠습니다.
 
감사합니다.